Zadarmo CCTV rozloženie v reštauráciách Nástroj na návrh CCTV
Reštaurácie sú vrátane prostredí pre kamery — masť, para, teplo a neustály pohyb. Toto rozloženie dáva utesnené kamery v kuchyni, dome v stropnej časti na bare a diskrétne pokrytie jedálne, ktoré nerobí hostí nepohodlne.
4-12
Typické kamery
100-500 sqm
Typická oblasť
Kuchynské prostredie: masť, para, teplo
výzva
Odporúčané zóny kamier
| Zóna | Typ kamery | Počet | Poznámky |
|---|---|---|---|
| Bar/POS | Dome / Box | 1-3 | Dome v stropnej časti 4 MP — čitateľné tváre A čitateľná kasírka. Najcennejšia kamera v budove. |
| Kuchyňa/stanice prípravy | Dome / Sealed | 1-3 | IP66 utesnené bullets — jeden na každú hlavnú stanicu (line, prep, umývacie). Plánujte ročné čistenie. |
| Jedáleň | Mini-Dome | 1-3 | Mini-dome na rohoch miestnosti — diskrétne, pokrývajúce ulice a vstup/výstup, nie jednotlivé tabuľky. |
| Vstup a čakácia oblasť | Dome | 1-2 | Dome s širokým uhlom na vrchole vstupu — čitateľné tváre pre príchod. |
| Nakladacia/dodávková rampa | Dome | 1-2 | Jeden bullet pokrývajúci dodávky — preukáz toho, čo prišlo a v akom čase. |
Kľúčové výzvy pre
Kuchynské prostredie: masť, para, teplo
Generické kamery umierajú za 6-12 mesiacov v pracovnej kuchyni. Použite utesnené kryty (IP66+), krytia odolné voči dymu a rozpočítajte si ročné čistenie šošoviek. Plánujte jednu kameru nad každú hlavnú pracovnú stanicu.
Detail na bare (hotovosť + alkohol)
Bartender ruky pohybujúce sa rýchlo cez kasírku a fľaše potrebujú 4 MP+ na 2,8-3,6 mm ohniskovej vzdialenosti, umiestnené v stropnej časti. Nižšia rozlíšenie vynecháva výmenu, nálev a prieskum kasírky.
Estetika: jedáleň musí vyzerať správne
Bullets a veľké dome ničia atmosféru. Použite mini-domes v polozavisnutých svetelných poliach alebo recesované v kasetovom strope, upravené k jazyku dizajnu jedálne.
Súlad: HACCP/audit trail kuchyne
Niektoré potravinové bezpečnostné režimy (HACCP, EÚ 852/2004) chcú videozáznam správy chladného reťazca. Plánujte vyhradenú kameru nad vstupom do chladiacej komory a stanice na prípravu na audit-grade záznam.
Profesionálne tipy pre
Minite rozpočet na kameru bar/POS ako prvú — bar znižovanie finančného prostriedku celý systém za 6-9 mesiacov.
Nenameravajte kamery na jedincov. Pokryte ulice a vstupné body; tabuľky sú súkromie.
Plánujte čistenie kuchynských kamier štvrťročne — filmovanie masťou znižuje efektívne rozlíšenie o 50% za mesiacov.
Zvuk je všeobecne zlý nápad — väčšina jurisdikcií ho považuje za odpočúvanie, najmä počas rozhovorov hostov.
Používajte kamery s H.265 + smart kodek — reštaurácie majú veľmi statické zábery v noci a úspory kodeku zdvojnásobia efektívnu retenciu.
Často kladené otázky
Môžem nahrávať zvuk na bare?
Takmer nikdy nie. Zvukový záznam eskaluje právnu zložitosť dramaticky — väčšina jurisdikcií ho považuje za odpočúvanie, pokiaľ nie je výslovne zverejnené a súhlasné. Zakážte zvuk v celom systéme.
Koľko kamier pre 100-miestnu reštauráciu?
Typicky 6-10: 1 bar/POS, 2-3 kuchyňa, 2-3 jedáleň (rohové diskrétne dome), 1 vstup, 1 rampa. Väčšie podnikania pridajú 2-4 na ďalšie jedálne alebo banketové sály.
Budú kuchynské kamery dlhodobé?
Iba ak sú utesnené (IP66+) a servisované. Plánujte štvrťročné čistenie šošoviek a úplnú výmenu krytu za 24-36 mesiacov. Generické vnútorné kamery nevydržia pracovnú kuchyňu.
Navrhnite vlastný rozpis za minúty
Umiestnite kamery na skutočnú mapu vašej lokality, vidíte skutočné kužele FOV, získajte plán lokality PDF a BOM. Zadarmo navždy, bez kreditnej karty.