Gratuit Aspect CCTV pentru restaurant Instrument de proiectare CCTV
Restaurantele sunt medii ostile pentru camere — grăsime, abur, căldură și mișcare constantă. Acest aspect plasează camere sigilate în bucătărie, dome-uri deasupra capului la bar și acoperire discretă a sălii de mese care nu îi face pe oaspeți nervoși.
4-12
Camere tipice
100-500 sqm
Suprafață tipică
Mediul bucătăriei: grăsime, abur, căldură
provocare
Zone recomandate de camere
| Zonă | Tipul camerei | Cant. | Note |
|---|---|---|---|
| Bar / POS | Dome / Box | 1-3 | Dome 4 MP deasupra capului — lizibil pentru față ȘI pentru casă. Cea mai valoroasă cameră din clădire. |
| Bucătărie / stații pregătire | Dome / Sealed | 1-3 | Bullets sigilate IP66 — una per stație majoră (linie, pregătire, spălat). Planificați curățare anuală. |
| Sală de mese | Mini-Dome | 1-3 | Mini-dome-uri la colțurile camerei — discrete, acoperind culoarele și intrarea/ieșirea, nu mesele individuale. |
| Intrare și zonă de așteptare | Dome | 1-2 | Dome cu unghi larg la vârful intrării — lizibil pentru față pentru sosiri. |
| Rampă încărcare / livrare | Dome | 1-2 | Un bullet care acoperă livrările — dovedește ce a sosit și la ce oră. |
Provocări cheie pentru
Mediul bucătăriei: grăsime, abur, căldură
Camerele generice mor în 6-12 luni într-o bucătărie operațională. Folosiți carcase sigilate (IP66+), capace clasificate la fum și bugetați curățarea anuală a obiectivelor. Planificați câte o cameră deasupra fiecărei stații principale de lucru.
Detalii la bar (numerar + alcool)
Mâinile barmanului mișcându-se rapid peste casa de marcat și sticle au nevoie de 4 MP+ la 2,8-3,6 mm distanță focală, montate deasupra capului. Rezoluția mai mică ratează schimbul, turnarea, șterpelirea de la casă.
Estetică: sala de mese trebuie să arate bine
Bullets și dome-uri mari distrug ambianța. Folosiți mini-dome-uri în array-urile cu lămpi suspendate sau încastrate în tavane casetate, asortate cu limbajul de design al sălii de mese.
Conformitate: HACCP / pista de audit bucătărie
Unele regimuri de siguranță alimentară (HACCP, UE 852/2004) doresc probe video ale gestionării lanțului rece. Planificați o cameră dedicată deasupra intrării în frigiderul walk-in și a stației de pregătire pentru filmare de calitate auditabilă.
Sfaturi pro pentru
Cheltuiți bugetul pe camera de bar/POS mai întâi — pierderile de la bar finanțează întregul sistem în 6-9 luni.
Nu îndreptați camerele SPRE meseni. Acoperiți culoarele și punctele de intrare; mesele sunt private.
Programați curățarea camerelor din bucătărie trimestrial — pelicula de grăsime reduce rezoluția efectivă cu 50% în câteva luni.
Audio este în general o idee proastă — majoritatea jurisdicțiilor îl tratează ca interceptare, în special pentru conversațiile mesenilor.
Folosiți camere cu H.265 + smart codec — restaurantele au cadre foarte statice peste noapte, iar economiile codec dublează retenția efectivă.
Întrebări frecvente
Pot înregistra audio la bar?
Aproape niciodată. Înregistrarea audio escaladează dramatic complexitatea juridică — majoritatea jurisdicțiilor o tratează ca interceptare cu excepția cazului în care este dezvăluită explicit și consimțită. Dezactivați audio în întregul sistem.
Câte camere pentru un restaurant de 100 de locuri?
De obicei 6-10: 1 bar/POS, 2-3 bucătărie, 2-3 sală de mese (dome-uri discrete în colț), 1 intrare, 1 ușă rampă. Locațiile mai mari adaugă 2-4 pentru săli de mese suplimentare sau săli pentru banchete.
Vor supraviețui pe termen lung camerele din bucătărie?
Doar dacă sunt sigilate (IP66+) și service-uite. Planificați pentru curățarea trimestrială a obiectivelor și înlocuirea completă a carcasei la 24-36 luni. Camerele generice de interior nu supraviețuiesc unei bucătării operaționale.
Proiectați propriul aspect în câteva minute
Plasați camerele pe o hartă reală a amplasamentului dvs., vedeți conuri FOV reale, obțineți un plan PDF al amplasamentului și BOM. Gratuit pentru totdeauna, fără card de credit.